JAKARTA - Panduan membuat pisang goreng kipas ini dapat dijadikan referensi praktis bagi Anda yang ingin menyajikan camilan renyah untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Selain memiliki cita rasa yang lezat, proses pengolahan pisang goreng kipas keju ini tergolong sangat gampang dipraktikkan menggunakan ketersediaan bahan-bahan yang ekonomis.
Merujuk dari Sajian Sedap, ikuti langkah-langkah pembuatan resep pisang goreng kipas keju berikut yang dirancang ramah bagi pemula.
Resep Pisang Goreng Kipas Keju
Bahan-bahan:
12 buah pisang kepok kuning, diiris putus dan tata berjajar
750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
30 gram keju cheddar parut tipis
225 ml air es
1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat pisang goreng keju:
Buat adonan pencelup dengan cara mencampurkan tepung terigu, maizena, gula tepung, garam, baking powder, serta keju parut. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
Tuangkan air es secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan menjadi licin.
Masukkan minyak goreng ke dalam adonan pencelup, lalu aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Ambil pisang yang sudah diiris, celupkan secara merata ke dalam larutan adonan tepung.
Goreng pisang ke dalam minyak panas yang menggunakan nyala api sedang hingga matang merata dan renyah.
