JAKARTA - Johannah Katz, MA, RDN, seorang ahli nutrisi dan diet terdaftar asal Florida, Amerika Serikat, mengungkapkan bahwa teh hijau memiliki khasiat untuk mendukung kesehatan organ hati.

Hati merupakan organ vital yang berperan penting dalam memproses nutrisi makanan, menyaring racun di dalam darah, memproduksi empedu untuk pencernaan, serta mengatur kadar gula darah.

"Salah satu hal yang mungkin terjadi (ketika orang minum teh hijau) adalah peningkatan penanda kesehatan hati, terutama pada orang dengan penyakit hati berlemak non-alkoholik,” kata Katz dalam laporan laman EatingWell, Kamis (15/7) waktu setempat.

Khasiat teh hijau bagi kesehatan hati berasal dari senyawa katekin, khususnya epigallocatechin gallate (EGCG) yang melimpah. Senyawa ini mampu menurunkan kadar enzim hati, yang merupakan indikator cedera atau penyakit, ke tingkat yang lebih sehat.

Malina Malkani, MS, RDN, CDN, LDN, BLW, seorang ahli gizi anak dan pendidik nutrisi dari AS, juga sepakat bahwa teh hijau memberikan manfaat bagi kesehatan hati.

"Membiasakan minum teh hijau dikaitkan dengan penurunan enzim hati, bahkan hanya dalam beberapa minggu konsumsi rutin,” kata Malkani.

Ia menuturkan bahwa peradangan hati dapat berkurang setelah seseorang mengonsumsi tiga hingga empat cangkir teh hijau setiap hari.

Kandungan EGCG yang merupakan salah satu antioksidan juga dapat menetralkan molekul tidak stabil yang berkontribusi terhadap kerusakan sel. Rutinitas mengonsumsi teh hijau juga berperan dalam menurunkan risiko terkena penyakit perlemakan hati dan kanker hati.

Walaupun teh hijau bermanfaat bagi kesehatan hati, seseorang tetap perlu mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang, menjalani pola hidup aktif, membatasi paparan racun seperti aerosol dan asap rokok, serta membatasi konsumsi alkohol.