JAKARTA — Resep tumis buncis tergolong ke dalam daftar menu masakan rumahan yang sangat praktis dan ringkas diolah. Terlebih lagi, racikan bumbunya cukup menggunakan bahan-bahan yang dirajang iris.
Simak panduan selengkapnya, merujuk dari buku Resep Masakan Rumahan karya Nuzulul Rahma yang diterbitkan oleh Pustaka Taman Ilmu, Rabu (9/9/2026).
Resep Tumis Buncis
Bahan:
1 kilogram (kg) buncis
Bahan Bumbu:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
Bahan Tambahan:
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Tumis Buncis:
Cuci buncis hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan.
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai mengeluarkan aroma harum.
Masukkan buncis, kemudian aduk sampai bumbu terbalur rata.
Bubuhkan garam secukupnya lalu koreksi rasa.
Tumis buncis hingga matang tetapi teksturnya tetap terjaga sedikit renyah.
Angkat dan sajikan selagi hangat berdampingan dengan nasi.
