DINAMIKAUANG.COM — Air fryer berkeranjang besar biasanya datang dengan harga premium, tetapi Cosori mencoba mematahkan asumsi itu lewat Dual Blaze Twinfry Compact. Dengan kapasitas 8,6 liter, perangkat ini tidak hanya menggoreng tanpa minyak, tetapi juga memanggang kue, membakar burger, hingga mengeringkan bahan makanan. Harganya pun berada di tengah pasar, dengan hasil yang mendekati kompetitor kelas atas.

Spesifikasi Utama Cosori Dual Blaze Twinfry Compact

• Kapasitas: 8,6 liter (bisa dibagi dua zona 4,3 liter)
• Daya: 2700 Watt
• Mode memasak: Air Fry, Roast, Grill, Bake, Reheat, Dry
• Rentang suhu: 35–240 derajat Celcius
• Pengatur waktu: 1 menit hingga 4 jam
• Dimensi: 33,9 cm (D) x 48,2 cm (W) x 28,1 cm (H), berat 8 kg
• Perawatan: Keranjang dan aksesori aman untuk mesin pencuci piring

Teknologi Dual Blaze dan Fleksibilitas Twinfry

Yang membedakan air fryer ini dari kompetitor adalah susunan empat elemen pemanasnya. Dua elemen berada di atas keranjang dan dua di bawah, sehingga panas menyebar merata ke seluruh permukaan makanan. Hasilnya, bagian atas dan bawah makanan matang bersamaan tanpa perlu membolak-balik terlalu sering.

Fitur Twinfry memungkinkan pengguna memasukkan pembatas (divider) ke dalam keranjang, membaginya menjadi dua zona 4,3 liter. Setiap zona bisa diatur dengan suhu dan durasi berbeda. Tombol "match" menyalin pengaturan dari satu sisi ke sisi lain, sedangkan fungsi "sync" memastikan dua makanan dengan durasi berbeda selesai pada waktu yang sama dengan menunda mulai salah satu sisi.

Performa Nyata: Dari Kentang Goreng hingga Roti Pisang

Pengujian selama beberapa minggu menunjukkan hasil yang konsisten di semua mode. Sayap ayam yang dilapisi bumbu buffalo ranch matang sempurna dalam 20 menit di suhu 185 derajat Celcius, menghasilkan kulit renyah dan daging yang tetap lembap. Delapan sayap ukuran penuh muat dalam satu keranjang tanpa mengurangi kualitas masak.

Kentang goreng beku dan kentang buatan sendiri matang dalam 20 menit di suhu 200 derajat Celcius. Bagian luar renyah, bagian dalam lembut. Pengguna disarankan mengurangi durasi beberapa menit untuk menghindari bagian luar yang terlalu gosong—pola yang sama berlaku untuk sayuran.

Mode panggang (bake) menjadi kejutan menyenangkan. Roti pisang sederhana matang dalam 25 menit di 160 derajat Celcius, lalu dilanjutkan 20 menit di 140 derajat Celcius. Hasilnya mengembang bagus, lembut, dan beraroma. Kue kering (cookies) juga matang dalam 8 menit di 175 derajat Celcius, dengan bagian tengah yang lumer dan pinggiran renyah—walau tidak sehalus hasil Philips 5000 Series yang lebih premium.

Mode grill patut diapresiasi. Empat burger sapi matang dalam 11 menit di 230 derajat Celcius, tetap juicy di bagian tengah. Untuk kentang panggang, hasilnya tidak seekstrem oven tradisional, tetapi jauh lebih cepat dan hemat listrik, tanpa perlu merebus kentang terlebih dahulu.

Kemudahan Penggunaan dan Perawatan

Tombol kontrol tertata rapi dengan label jelas. Buku panduan cepat yang disertakan sangat membantu pemula, memuat tabel waktu dan suhu untuk berbagai jenis makanan. Keranjang dengan pegangan selebar bodi memudahkan pengangkatan, walau terasa berat saat penuh.

Semua komponen—keranjang, pembatas, dan baki—bisa dicuci dengan mesin pencuci piring. Untuk dapur dengan wastafel kecil, mencuci keranjang berukuran besar secara manual agak merepotkan, tetapi bukan masalah besar.

Kekurangan yang Perlu Dipertimbangkan

Tidak ada pengingat untuk mengocok atau membalik makanan. Pengguna harus rajin memeriksa sendiri, apalagi tidak ada jendela kaca untuk memantau proses memasak tanpa menarik keranjang (yang akan menjeda waktu memasak). Tingkat kebisingan mencapai 60dB, lebih berisik dari beberapa pesaing, meski tidak mengganggu percakapan normal.

Ukuran fisiknya juga perlu diperhitungkan. Dengan lebar 48 cm dan berat 8 kg, perangkat ini memakan ruang meja dapur yang signifikan. Dapur dengan space terbatas mungkin lebih cocok memilih model bertumpuk seperti Ninja Double Stack XL atau Philips 4000 Series Stacked Dual Basket.

Harga dan Ketersediaan

Cosori Dual Blaze Twinfry Compact dijual dengan harga £159,99 (sekitar Rp 3,3 juta) dan kerap turun hingga £130 (sekitar Rp 2,7 juta) di beberapa peritel Inggris. Model ini tidak dipasarkan di Amerika Serikat dan Australia. Sebagai perbandingan, harga tersebut menempatkannya di tengah segmen keranjang besar, bersaing dengan Philips 1000 Series Dual Basket dan Tower Elite 11 Litre Flexi Drawer yang lebih murah.

Kesimpulan: Untuk Siapa Air Fryer Ini?

Cosori Dual Blaze Twinfry Compact adalah pilihan tepat bagi keluarga yang menginginkan satu perangkat serba bisa tanpa merogoh kocek terlalu dalam. Mode panggang dan grill yang mumpuni bisa menggantikan beberapa alat dapur sekaligus. Namun, pengguna yang pelupa atau memiliki ruang dapur terbatas sebaiknya mempertimbangkan opsi lain. Bagi yang tidak keberatan sedikit trial and error di minggu pertama pemakaian, air fryer ini menawarkan nilai terbaik di kelasnya.