JAKARTA - Jajanan sekolah selalu punya tempat tersendiri dalam ingatan banyak orang karena identik dengan masa kecil yang penuh kesederhanaan. Kini, camilan tersebut kembali populer karena bisa dibuat sendiri di rumah dengan versi yang lebih higienis.
Tren memasak rumahan membuat banyak orang mulai mencoba kembali resep jajanan lama yang dulu sering dijual di depan sekolah. Selain lebih bersih, hasilnya juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Tiga resep berikut menghadirkan kembali suasana jajanan sekolah yang familiar, mulai dari telur gulung, sempol ayam, hingga kue cubit yang lembut dan manis. Semua bisa dibuat dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti.
Jajanan Sekolah sebagai Camilan Nostalgia yang Kembali Populer
Camilan khas sekolah sering kali menjadi simbol masa kecil yang penuh kenangan. Banyak orang dewasa kini mencoba menghidupkan kembali rasa tersebut melalui dapur rumah sendiri.
Selain karena faktor nostalgia, jajanan ini juga diminati karena praktis dan mudah dibuat. Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan di pasar atau supermarket.
Membuat jajanan sekolah sendiri di rumah memberikan keuntungan dari segi kebersihan. Kamu juga bisa mengatur rasa sesuai kebutuhan keluarga.
Tren ini semakin berkembang karena banyak orang ingin camilan yang aman, enak, dan tetap terjangkau. Hasilnya, jajanan sekolah kembali menjadi favorit lintas usia.
1. Telur Gulung Versi Rumahan yang Lebih Bersih dan Praktis
Telur gulung menjadi salah satu jajanan sekolah yang paling ikonik karena bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih. Kini, camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang lebih higienis.
Tekstur telur yang lembut berpadu dengan saus membuatnya semakin digemari anak-anak. Proses memasaknya juga tergolong cepat dan tidak rumit.
Kunci dari telur gulung yang berhasil adalah minyak yang benar-benar panas. Hal ini membuat telur bisa menggulung dengan sempurna saat disentuh tusuk sate.
Dengan hanya dua butir telur, kamu sudah bisa menghasilkan beberapa tusuk camilan. Cocok untuk bekal atau camilan sore hari.
Bahan Telur Gulung
2 butir telur ayam
6 sdm air matang
Lada halus
Garam
Minyak goreng
Tusuk sate
Saus sambal
Mayones
Cara Membuat Telur Gulung
Kocok telur bersama bumbu hingga tercampur rata. Tambahkan air lalu kocok kembali sampai berbusa.
Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tuangkan sedikit telur ke dalam minyak.
Saat telur mulai naik ke permukaan, masukkan tusuk sate. Gulung perlahan hingga membentuk lapisan.
Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.
2. Sempol Ayam Gurih dengan Tekstur Kenyal Favorit Anak
Sempol ayam menjadi jajanan yang populer karena teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang khas. Camilan ini juga lebih mengenyangkan dibanding jajanan lainnya.
Perpaduan daging ayam dan tepung membuat adonan menjadi padat namun tetap lembut. Setelah direbus dan digoreng, hasilnya semakin nikmat.
Lapisan telur pada sempol memberikan rasa gurih tambahan yang membuatnya semakin lezat. Cocok disantap hangat bersama saus pedas.
Camilan ini juga bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus. Sangat cocok untuk stok makanan di rumah.
Bahan Sempol Ayam
250 g daging ayam cincang
100 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
Tusuk sate
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt merica
Lapisan:
1 butir telur
2 sdm air
½ sdt garam
Cara Membuat Sempol Ayam
Campur semua bahan hingga adonan kalis. Aduk hingga tekstur menyatu sempurna.
Bentuk adonan pada tusuk sate hingga memanjang. Lakukan hingga semua adonan habis.
Rebus sempol hingga matang lalu tiriskan. Setelah itu celupkan ke telur kocok.
Goreng hingga berwarna keemasan dan sajikan selagi hangat.
3. Kue Cubit Lembut dengan Topping Manis yang Menggoda
Kue cubit menjadi salah satu jajanan sekolah yang paling banyak disukai karena teksturnya yang lembut. Rasa manisnya membuat camilan ini cocok untuk segala usia.
Kue ini biasanya disajikan dengan topping meses cokelat di atasnya. Namun kini bisa dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera.
Proses pembuatannya cukup mudah dengan cetakan khusus. Hasilnya adalah kue kecil yang lembut dan harum.
Kue cubit sangat cocok dijadikan camilan sore bersama teh atau susu hangat. Rasanya sederhana namun selalu bikin rindu.
Bahan Kue Cubit
300 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
150 g gula pasir
4 butir telur
200 ml susu UHT
Meses cokelat
Cara Membuat Kue Cubit
Campurkan bahan kering dalam wadah hingga rata. Aduk perlahan agar tidak menggumpal.
Kocok telur dan campur dengan susu. Aduk hingga tercampur sempurna.
Tuangkan campuran cair ke bahan kering sedikit demi sedikit. Aduk hingga menjadi adonan halus.
Tuang ke cetakan dan tambahkan topping. Masak hingga matang dan siap disajikan.
Tiga resep jajanan sekolah ini membuktikan bahwa camilan sederhana bisa menghadirkan kenangan yang kuat. Selain mudah dibuat, semuanya juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga di rumah.
Dengan bahan yang mudah didapat, kamu bisa menghadirkan kembali rasa masa kecil yang hangat. Camilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja bersama orang terdekat.
Pada akhirnya, jajanan sekolah bukan hanya soal rasa, tetapi juga nostalgia yang selalu berhasil membuat siapa pun tersenyum kembali.